Durante el mes de Julio, San Fernando vive una de sus fiestas más
importantes, la Feria del Carmen y de la Sal, así denominada por ser la
Virgen del Carmen patrona de San Fernando y de la Marina, y la sal,
producto de vital importancia para la ciudad a lo largo de toda su
historia.
Destaca esta fiesta por la gran oferta de casetas, de pase libre la
mayoría, donde compartir y disfrutar de los magníficos vinos de la
tierra y su gastronomía, con los platos típicos de la zona, como la
"tortilla de camarones", el jamón, la chacina, el "pescaíto frito de la
Bahía", las "bocas" o las "cañaíllas de la Isla".
Dentro del programa de actividades hay que destacar la tirada al plato nocturna o los eventos taurinos,
que durante estos días cobran una especial distinción ya que San Fernando posee uno de los mejores cosos taurinos.
Los actos que completan la feria son los típicos concursos de Exorno
de las Casetas de feria, los conciertos, el día de las mujeres, el
encuentro de las Salineras, etc.
